油炸生产线的日常维护使用需要注意什么

2022-08-04 15:16:09 137

  油炸机生产线操作顺序:
  1、清洗:清洗油炸生产线底部和管道底部的硬物和残留物。
  2、试运行:依次打开刮渣带、上下网带、提升机、排风机、循环泵,观察油炸机生产线运行方向,看有无卡死或卡死现象.是液体泄漏。
  3、加油:加油前要徹底清理锅内和管道内的水和硬渣。加油至下网带上方30-50mm处(根据油炸品实际情况加食用油)。
  4、加热:加热前确保油位覆盖下网带。
  5、操作:切换加热控制有无加热,根据需要设置油炸温度。当达到设定温度时,食材就可以油炸了。
  6、依次打开排风机、刮渣带、上下网带、循环泵。
  7、检查管道和阀门,打开循环泵。
  特别安全注意事项:
  1、粗滤:每半小时提起清理一次。
  2、接渣箱:装满后倒入。不要让残留物留在油炸机生产线中超过 1 小时。将滤渣在水中徹底冷却,并远离油炸机生产线。
  3、刮带:河北油炸生产线生产结束后继续运行15-30分钟。
  4、提起网带:油炸后切断加热电源,30分钟后即可提起网带支架。防止加热器的余热着火。
  5、保险杠:油炸机生产线吊装到位后,必須插入保险杠,方可进行其他油炸机生产线操作。
  6、灭火系统:电磁阀安 全销拔出后,灭火器爆炸后不能切断监控电源。
  油炸机生产线的日常维护:
  1、油炸机生产线每周使用完毕后,拧紧螺栓,特别注意交流接触器端子、链条和螺钉的紧固程度。
  2、油炸机生产线清洗,拒绝使用强酸强碱清洗油炸油炸机生产线。
  3、油炸机生产线每两周清洗一次。清洗方法:加水,加入食用碱或清洁剂,加热至50度左右,启动网带,煮60分钟,用软毛刷将网带、网带支架及内表面的油性杂质清理干净锅。排空水枪以清洁附件。
  4、电控箱和加热管严禁用水枪喷水。电控箱每月清洁一次,防止短路。
  5、油炸机生产线长期不使用必須徹底清洗。


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